lost and found

here are all my photos of Turkey

(標題很虛…) 最近翻出我去年去土耳其的日記來看, 就順手把最後對這趟旅程所有景點的感想整理出來了, 我對這個國家的熱愛, 真不知道是運氣太好都遇到良善好客的人, 還是被記憶美化了 ?

Bursa, Edrine, Amasya

觀光客少, 經濟條件好, 可以一窺奧圖曼帝國過去輝煌的好地方. 對亞洲人行輕度注目禮, 其中Amasya 是屬於那種會讓人一下就喜歡的城鎮, 更何況這裡的人民在現代中又不失純樸好客, 她也是我最愛的土耳其城鎮. 這幾個不大不小的城鎮至少要待個一兩天, 才能體會到其中很生活化而非觀光景點的魅力, 生活機能優, 非常適合喜歡清真寺建築, 也喜歡不看地圖在大街小巷亂走亂逛的我.

my photo: Bursa Muradiye complex, Edirne Selimiye mosque
Amasya view, Amasya riverside, Amasya street scene

Pamukkale (棉堡), Olympos, Antalya

共同特色是自然與遺跡並存 (土耳其真的隨處都是多種文化交流下的遺跡), 觀光客雖多, 但我們去的時間都盡量避開人潮了, 因為臨地中海岸, 歐風較濃.

photo: Pamukkale 1, Pamukkale 2, Pamukkale 3, Seklikent Gorge
Antalya Hadrean’s gate, Antalya old town, Antalya harbour

Epheusu, Kayakoy, Sirice, Safranbolu

Ephesus 的羅馬城市遺跡太令人大呼不可思議, 我說 “Ephesus 歸來不看羅馬遺跡”, 後三者觀光程度遞增, 但都是很迷人的山城, 山城最適合享受落日餘暉了, 狹小彎曲的石版路和房屋各有特色, 都值得拜訪.

photo: Ephesus 1, Ephesus 2, Ephesus 3
Kayakoy 1, Kayakoy 2, Safranbolu old houses

* Cappodocia (奇石區) *

三天裡跟著當地人把 Valley 走透透, 小小 village (Cavusin, Ushisar, Zelva) 也到處跑, 石洞教堂壁畫, 地底城市, 石洞房屋, 石洞養鴿屋, 石洞教堂……. 奇石區的地貌在不同季節不同時辰有不同的風味, 文化上又是個交會處所以很豐富, 打從第一天一到我就愛上這裡了, 可以說奇石區是此行的 highlight, 也是旅行至今我最想再去一次的地方之ㄧ, (還有捷克 Cesky Krumlov 和瑞典 Stockholm), fantastic landscpe, amazing culture heritage !!!

photo: Cappadoica view 1, Cappadoica view 2, Cappadocia view 3
fairy chimney and camel, Cappadocia Uzundere valley, Cappadocia Cavusin

* Urfa, Mt. Nemrut (人頭山) *

Urfa 和人頭山是兩顆東南土耳其的明珠, 不過大部份觀光客不會跑這麼遠. Mt. Nemrut 很適合沉澱自己, 很難相信在羅馬時代之前, 這麼 isolated 的地方會有文明和如此驚人的墳墓遺跡. 而我對 Urfa 的感受就更複雜了, 這裡有令人不舒服的注目眼光, 有美麗的亞伯拉罕聖地和奧圖曼房屋, 有令人難以忍受的 40 幾度乾熱, 也有好客純樸的人民, 通常感受很複雜的地方也是我會想再去的地方 (不過要是春秋天 ! ).

photo: Urfa narrow street, Urfa Abraham mosque, Harran beehive house, Mt. Nemrut temple 1, Mt. Nemrut temple 2, Mt. Nemrut view

* Istanbul *

沒有任何城市像 Istanbul 這樣讓我又愛又恨, 這個人口超過1000萬的大都市裡, 有最令人厭煩的人群和生意人, 也有最繁覆精緻的清真寺和宮殿. 東羅馬帝國和奧圖曼帝國的輝煌在背景閃爍著幽暗的微光, 前景浮現的卻是髒亂的街道, 混亂可怕的交通, 坑人的門票, 和嚴重的貧富差距. 現代, 傳統, 老舊, 富庶, 貧窮, 這就是伊斯坦堡的迷人之處. 不過一個可以讓人當時又愛又恨的地方, 在回憶的時候, 不知怎地就慢慢變美麗了…

photo: Bosporus Dolmabahce palace, Bosphorus strait,
Fener street scene, Beyoglu street scene, Grand Bazzar

逛市集一直是我的最愛，置身在熙來攘往的人群和陌生語言的叫賣聲中，會產生一種和人既貼近又疏離的奇異感覺。貼近的是當地人的生活，疏離的是明顯感受到自己是個外來者，＂闖入者＂的感覺在 Istanbul 外的市集特別深刻。

土耳其市集的最大特色是＂有頂＂市集，幾乎每個城市都有個幾百年歷史的 covered bazaar，從奧圖曼時代用到現在。市集內部就長的像上面兩個圖一樣，天然採光，天然空調，小一點的縱橫兩三條通道，大一點的就像光華商場，走著走著就分不清東南西北了。

其中我最喜歡 Urfa 的有頂市集，因為它最傳統！天花板沒有油漆粉刷，店面沒有醜陋的玻璃櫥窗，非常典雅樸素。和 Urfa 完全相反的是 Istanbul 的有頂大市集，這個中東地區最大的有頂市集，金碧輝煌，縱橫交錯 4000 多家商店，不知吸了多少觀光客的荷包：P

Istanbul 另一個有名的市集就是埃及 (香料) 市場，名稱來自於它曾以賣＂開羅舶來品＂聞名。雖然埃及市場也有越來越觀光化的趨勢，但是裡面賣得東西就平易近人多了，香料，堅果，橄欖製品，甜點，水果乾製品，茶具組等等，走在其中，香料造就了味覺和視覺的雙重享受。

但是我更喜歡的是這些有頂市場周邊的 street market。在埃及市場周邊，服飾布料，花草盆栽，寵物，咖啡，香料，乳酪，海產，綜合成一幅奇特的市集生態。Urfa 市集週邊，鴿子，動物皮毛，銅器製品和工匠，鞋子和製鞋小工廠，也自成一個小社會，這是兩個我覺得最有趣的市集了。

還有一種常見的市集是一週固定某幾天的臨時市集，在白色帳篷的遮蔽下，street market 可以延伸好幾條街，賣的東西不外乎衣服鞋子，蔬果，各式各樣想得到的家庭用品，三五成群的家人朋友都提著大包小包和我擦身而過，這種身兼果菜市場，服飾店，生活用品店，文具雜貨店的假日市集，有種特別的活力和生氣。

說到市集，就不能不提紀念品啦。旅遊書上寫土耳其可買的東西可多了，地毯. kilim (較小而薄的地毯). 木雕. 金銀飾. 編織品. 陶瓷器. 銅器. 香料藥草. 皮革製品，不過這些東西到處賣得都差不多，所以想買的話，看對眼就可以下手啦！尤其是地毯這種需要好運氣才能遇到好商人和好價錢的東西。

我的旅伴說到土耳其很難不買東西，她不改精打細算的好習慣買了kilim. 枕頭套. 絲巾. 蘋果茶. 茶杯. 玫瑰精油. 牛仔褲….至於我，也是不改好習慣地兩手空空回國，只帶回幾個邪眼裝飾品. 枕頭套. 茶杯. 兩片CD，我甚至連平常最愛買的明信片都只寄一張給自己，因為土耳其找不到有質感的明信片……

雖然很多地方賣的紀念品都差不多，但是有時候擺設得好也是賞心悅目，我最喜歡色彩鮮豔的香料，瓷器，和小飾品，讓人眼花撩亂。Urfa 的市集有一區專門賣銅器，甚至有古董貨，還有工匠在製作銅盤，比其他地方的選擇多，所以我參觀得很高興，原來銅器也是可以很精美的。

編織品在 Bursa 和 Urfa 滿有名的，可以看得到很家常的編織品. 布料. 浴巾. 絲巾，Sirince 則有很多蕾絲編織品，也許是因為在這幾個地方看夠了，所以到了其他地方我就沒有再注意了。

其實最適合當紀念品的是可以帶來好運的 evil eyes，相關裝飾品一大堆，在土耳其的公車，商店，家庭裡也都看得到，蘋果茶也是遠近馳名，但是因為我只在頭兩天喝到蘋果茶，所以到最後就忘記這個東西的存在了，至於正版的 CD，以土耳其的物價來說不算便宜，但是看在台灣買不到，網路上又貴的份上，我還是買了兩張 CD 啦。

記得我第一次知道土耳其浴, 是在福爾摩斯的推理中認識的, 不過看書描述當然沒什麼概念, 現在既然到了土耳其, 怎能不試試土耳其浴呢 ?

土耳其浴的房子有歷史建築也有民房改建的, 會有圓球狀的屋頂, 門口也會有招牌 Hamami, 男女由不同側的門進去, ( 通常男性的入口和內部都比女性的好 ) 一定不會撞在一塊, 也有分男女時段的, 女性大概都是 10~16 : 00, 服務員是同性, 不過也有極少數是只有男生的, 他們不能為女性同胞服務, 卻可以為女性觀光客洗澡, 這種不會毛手毛腳, 也許要很有勇氣的人才會嘗試吧 !

我分別在 Amasya 和 Bursa 洗過土耳其浴, 這兩地都有名, 服務也好, 都是我的旅伴先嘗試再 “好康道相報” 的. hamam 的主要空間是那個圓拱屋頂的蒸氣室, 蒸氣室內有大理石平台, 周圍的水槽一個人用一個, 那到底要怎麼洗呢 ? 由門帘進去後, 可以先問價錢或看環境決定洗不洗, 土耳其人去大多自備用具, 由朋友家人幫忙洗或自助, 觀光客只要有人和錢, 什麼都不缺了, 以下是我洗過的步驟 : 

1 脫衣 : 小房間讓你脫衣, 保管衣物, 一塊布包住身體, 鎖上後鑰匙給你, 財物不必擔心.
2 自行淋浴 : 有個人用的水槽, 我喜歡趴在大理石平台上讓蒸氣打開毛孔, 等上 10-20 分鐘.
3 搓角質 : 躺在大理石平台上, 服務的婦人會拿出她的手套搓全身上下的角質, 一點都不痛, 我只驚 訝於角質怎麼這麼多, 真厲害.
4 沖澡 洗頭.按摩 : 洗澡用大布袋擠泡泡, 綿密細柔,用來洗澡洗頭很舒服, 按摩只是簡單重點式按摩, 不是洗土耳其浴的重點.

洗完之後, 在小房間換衣服的時候, 我都會覺得昏昏欲睡, 但是一走出 hamami, 又覺得神清氣爽, 之後三天大概都只要沖澡而不必洗澡, 真的是很棒的體驗.